Presentation de la rubrique

les recettes

par categorie et alphabétique

APERITIF nom de la recette et son chef -Présentation brève de la recette et du chef ( lien vers la recette et lien vers portraits)

SOUPE

nom de la recette et son chef -Présentation brève de la recette et du chef ( lien vers la recette et lien vers portraits)

ENTREES

nom de la recette et son chef -Présentation brève de la recette et du chef ( lien vers la recette et lien vers portraits)

PLAT

Cassoulet - par Alain Vertes. Bailli Occitanie -Une recette de la gastronomie languedocienne à base de haricots blancs et charcuterie

Filets de Rouget vendangeurs, crème de moules, poudre de jambon par Chef Pascal Arce - Hôtel -restaurant Arce St Etienne de Baïgorry

Fondue Savoyarde - par Georges Groslière. Chevalier de la Chaine Singapore -Une recette régionale de la gastronomie savoyarde à base de fromages fondus et de pain.

Mouclade par Genevieve Grosliere, chanceliere provinciale Nouvelle Aquitaine. Une recette charentaise à base de moules

DESSERT

Galette charentaise par Eliane Paillier - Dame de la Chaine Nouvelle Aquitaine- un gateau traditionnel charentais

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Chaîne des Rôtisseurs Nouvelle Aquitaine

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